莴笋炒肉片的做法

莴笋炒肉片做法介绍

莴笋是一种常见且用途广泛的蔬菜，可用于多种菜肴的制作，既适合清炒，也能与其他食材搭配炒制。对于想要做荤素结合菜品的妈妈们来说，莴笋炒肉片是个不错的选择，此菜将猪肉与莴笋搭配，实现了荤素搭配。若妈妈们还在为晚餐吃什么发愁，不妨学习这道莴笋炒肉片的做法，能减少选择的烦恼。以下是具体做法：

食材准备

• 莴笋
• 猪肉
• 盐
• 酱油
• 淀粉
• 味精
• 姜
• 葱
• 醋
• 料酒
• 食用油

制作步骤

1. 将莴笋去叶、去皮，清洗干净后切片。
2. 把切好的肉片用盐、酱油、淀粉混合均匀备用。
3. 将姜切成片，葱切成豆瓣形。
4. 热锅加油，放入肉片，接着加入料酒、酱油、盐、味精进行翻炒。
5. 加入笋片持续翻炒，待笋片熟透后，加入溶于水的淀粉收汁即可。

综上所述，莴笋炒肉片制作简单，是一道适合家庭制作的荤素搭配菜肴。