酸黄瓜炒肉丝的做法

酸黄瓜口感酸甜，是很多人喜爱的小菜，还能搭配肉丝做出美味开胃的菜肴。以下详细介绍酸黄瓜炒肉丝的做法。

食材准备

• 酸黄瓜
• 瘦肉
• 胡萝卜丝
• 油
• 葱
• 姜
• 蒜
• 酱油
• 盐
• 鸡精

制作步骤

1. 将瘦肉切丝；酸黄瓜切丝，不用切太细。若怕太酸，切后可用温水洗一下以去除部分酸味，也可切点黄瓜丝和胡萝卜丝放入分解酸味。
2. 锅内放油烧热，用葱姜蒜末爆香，倒入肉丝翻炒至变色。
3. 少滴点酱油，倒入酸黄瓜丝，少加点盐。
4. 翻炒一会儿，加鸡精出锅即可。

妈网点评

这道菜酸酸爽口、非常开胃，关键是制作简单、耗时少。

总之，酸黄瓜炒肉丝是一道美味又易做的佳肴，适合家庭日常烹饪。