菠菜与芝麻：营养丰富的食补佳品

菠菜的营养价值与功效

菠菜是一种常见且营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素、粗纤维和微量元素，对人体健康益处颇多。

促进消化与排便

菠菜富含大量植物粗纤维，能促进肠道蠕动，利于排便。同时，它还可促进胰腺分泌，帮助消化，对痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有一定治疗作用。

维护视力与上皮细胞健康

菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内可转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，还能促进儿童生长发育。

提供多种营养物质

菠菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质。

辅助治疗缺铁性贫血

菠菜所含的铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

促进新陈代谢与降低中风风险

菠菜中的微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

芝麻的营养价值与功效

芝麻历史悠久，曾被称赞“五谷之中，唯此为良”，食用后可以长精神，润肌肤。

丰富的营养成分

白芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。

调节胆固醇

白芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。

美容养颜

白芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。

养血润肤

白芝麻具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙，令皮肤细腻光滑、红润光泽。

制作便捷，适合懒人食补

自己动手制作这道菜只需短短的几分钟，但其功效却不可小觑，是懒人也适合的食补佳品。

综上所述，菠菜和芝麻都具有极高的营养价值和多种功效，将它们合理搭配食用，能为人体带来诸多益处，是值得推荐的健康食材。

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