电饭煲煮粥时间及窍门

电饭煲煮粥所需时间因电饭煲类型（机械或智能）及水的冷热而异。若煮约2碗量的粥，用冷水煮大概需半小时，用热水煮则只需20分钟。电饭煲煮出的粥浓稠且味道香，一般煮粥近30分钟，操作方便快捷，只需按一下开关，全程自动煮。

煮粥小窍门

1. 浸泡：煮粥前将米用冷水浸泡半小时，使米粒膨胀开。好处有：a.节省熬粥时间；b.搅动时米粒会顺着一个方向转；c.熬出的粥口感酥软。
2. 开水下锅：开水下锅可避免糊锅底，且比冷水熬粥更省时间。
3. 点油：煮粥时加入少许色拉油，成品粥色泽鲜亮，入口鲜滑。

掌握电饭煲煮粥的时间和窍门，能煮出美味又省时的粥。