沙果的营养价值与健康益处
沙果的营养成分
沙果是一种富含多种营养元素的水果,其营养成分(每100克)如下:
- 水分:82克
- 蛋白质:0.3克
- 脂肪:0.8克
- 碳水化合物:15.1克
- 热量:69千卡
- 粗纤维:0.9克
- 灰分:0.2克
- 钙:45毫克
- 磷:9毫克
- 铁:0.9毫克
- 胡萝卜素:0.05毫克
- 硫胺素(维生素B1):0.02毫克
- 核黄素(维生素B2):0.02毫克
- 尼克酸(维生素B3):0.2毫克
- 抗坏血酸(维生素C):1毫克
- 钾:148毫克
- 钠:0.9毫克
- 镁:7.3毫克
沙果中的关键营养素及其作用
1. 核黄素(维生素B2)
核黄素是一种水溶性维生素,对机体的生物氧化和代谢具有重要作用。当体内缺乏核黄素时,可能会导致代谢障碍,并引发以下症状:
由于人体内核黄素储存有限,因此需要通过日常饮食补充。沙果作为核黄素的来源之一,每天适量食用可帮助补充这一营养素。
2. 钙
钙是维持肌肉和神经正常兴奋性的重要微量元素,其主要功能包括:
- 调节神经肌肉的兴奋性:血钙水平升高可抑制兴奋性,而血钙过低(低于70mg/L)会导致兴奋性升高,甚至出现抽搐。
- 调节细胞和毛细血管的通透性。
- 促进体内多种酶的活动。
- 增强腺细胞的分泌功能。
- 作为酶的激活剂参与多种生理反应。
沙果中含有一定量的钙,适量食用有助于维持体内钙的平衡。
沙果的食用建议
沙果作为一种营养丰富的水果,适合日常食用。其丰富的维生素和矿物质对维持身体健康、预防疾病具有重要作用。建议将沙果作为均衡饮食的一部分,搭配其他水果和蔬菜食用,以满足人体多样化的营养需求。
结论
沙果是一种营养价值高、健康益处多的水果,适量食用对身体健康大有裨益。
参考来源
* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。