烤紫薯球的简单制作方法

烤紫薯球是一道健康又美味的小点心，制作方法简单，非常适合家庭制作。以下是详细的制作步骤和相关信息，帮助您轻松完成这道美味的点心。

背景信息

紫薯是一种富含膳食纤维、维生素和矿物质的食材，其天然的甜味和紫色颜值使其成为许多甜点的理想原料。烤紫薯球不仅保留了紫薯的营养价值，还通过烤制的方式减少了油脂的使用，是一款健康的零食选择。

所需材料

• 紫薯：500克
• 面粉：50克
• 奶油：30克
• 甜炼乳：20克（可根据口味调整）
• 白芝麻仁：适量

制作步骤

1. 将紫薯洗净，去皮后切成小块。
2. 将切块的紫薯放入锅中蒸熟或煮熟，约需15-20分钟，直至紫薯变软。
3. 将熟紫薯捣成细腻的紫薯泥，确保没有颗粒。
4. 在紫薯泥中加入面粉、奶油和甜炼乳，搅拌均匀，直至形成光滑的面团。
5. 将面团分成均匀的小份，揉成球形。
6. 将紫薯球表面均匀地沾上白芝麻仁。
7. 将紫薯球放在铺有烘焙纸的烤盘上，预热烤箱至180℃。
8. 将烤盘放入烤箱，中层烤制20分钟，直至表面微微金黄。

小贴士

• 紫薯泥的细腻程度会直接影响成品的口感，建议尽量捣得均匀。
• 根据个人口味，可适量调整甜炼乳的用量。
• 如果没有白芝麻仁，也可以用椰蓉或其他坚果碎代替。

营养价值

紫薯富含花青素、膳食纤维和多种维生素，具有抗氧化、促进消化和增强免疫力的作用。通过烤制的方式制作紫薯球，可以减少油脂摄入，更加健康。

总结

烤紫薯球是一款简单易做、健康美味的家庭小点心，非常适合在闲暇时制作，与家人朋友共享。

参考来源

Healthline: Purple Sweet Potatoes