红豆红枣薏米粥的热量、功效及食用禁忌

热量情况

红豆红枣薏米粥味道香甜绵软、营养丰富且有多种养生功效。从食材来看，新鲜红枣含糖量在20% - 36%，干红枣含糖量达55% - 80%，热量较高；而红豆、薏米属于低热量食物。将这三味食材熬制成甜粥后，因红枣热量高，所以红豆红枣薏米粥热量也较高。肥胖或减肥人士不宜多吃此粥。不过，熬粥时不加入红枣，粥的热量就不高了。

养生功效

尽管红豆红枣薏米粥热量较高，但有“祛湿健脾胃”的功效。薏米能治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃，久服轻身益气；红豆有明显的利水、消肿、健脾胃功效，且红色入心能补心。将三者熬制成粥，可使有效成分充分被人体吸收，既不对脾胃造成负担，又能为人体补充气血。

食用禁忌

食用红豆红枣薏米粥后，不能与猪肉同食，否则会引起腹胀气滞；也不能与羊肝同食，否则可能发生食物中毒。

综上所述，红豆红枣薏米粥有独特功效但热量及食用搭配有讲究，食用时需多加注意。