芝麻酱拌生菜

芝麻酱与生菜的搭配介绍

芝麻酱是常见的做菜调味品，在北方被称为“麻汁”，南方则叫“麻酱”。它富含钙质、磷、铁、亚麻油酸等营养成分，芝麻香味浓郁。冬季吃火锅时，芝麻酱是不可或缺的酱汁；夏季则常被用于凉拌菜肴。挑选芝麻酱时，色正、味纯、无浮油、无杂质的为上品。

生菜原产于欧洲地中海沿岸，因适宜生食而得名。其热量低，含有丰富的维生素和微量矿物质。营养学者认为，经常食用生菜能清热爽神、清肝养胃。生菜色泽鲜翠，质地爽嫩。

将生菜和芝麻酱拌在一起，口感香脆，十分美味。

结论：生菜与芝麻酱搭配不仅营养丰富，而且口感美味，在不同季节都能有独特的食用方式。