玉米面饼的营养价值与健康功效

1. 玉米面饼的热量与日常摄入占比

玉米面饼的热量为每100克141大卡（589千焦），属于适中热量的食品。根据中国营养学会的推荐，这相当于普通成年人每日所需摄入总热量的约6%。

2. 玉米的营养成分与健康益处

玉米富含多种营养元素，具有以下健康功效：

• 益肺宁心：有助于维护心肺健康。
• 健脾开胃：促进消化，增强食欲。
• 防癌作用：玉米中的成分有助于降低癌症风险。
• 降胆固醇：帮助调节血脂水平。
• 健脑：对大脑功能有积极影响。

3. 玉米面与膳食纤维的作用

玉米面中含有丰富的膳食纤维，可显著促进肠道健康：

• 促进肠蠕动：加速食物通过消化道的时间。
• 减少有毒物质吸收：降低致癌物质对结肠的刺激，从而减少结肠癌的发生风险。

4. 黄豆粉的营养价值

黄豆粉（大豆粉）是一种高营养食品，具有以下健康功效：

• 增强免疫功能：提升身体抵抗力。
• 防止血管硬化：有助于心血管健康。
• 促进骨骼发育：预防骨质疏松。
• 治疗缺铁性贫血：提供铁元素支持。
• 降糖降脂：有助于控制血糖和血脂水平。

5. 玉米中的益生元价值

虽然玉米的整体营养价值低于某些其他谷物，但它含有一种重要的成分——异麦芽低聚糖：

• 异麦芽低聚糖是一种优质的益生元，是益生菌的主要“粮食”。
• 它有助于促进肠道益生菌的繁殖，平衡肠道菌群，从而维护肠道健康。

6. 结论

玉米面饼是一种营养丰富、热量适中的食品，适合日常饮食中作为健康选择。

参考来源

• 中国营养学会
• 世界卫生组织（WHO）
• 美国国家生物技术信息中心（NCBI）