山药和紫薯能一起吃吗

蓣薯（山药）与紫薯的功效及食用益处

蓣薯（山药）

山药学名蓣薯，《本草纲目》记载其性温，味甘平、无毒。它含有薯蓣皂，能促进内分泌荷尔蒙的合成，还可促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能，改善体质。在夏季，人们偏食生冷食物容易导致肠胃不适，此时吃些山药有帮助，它可健脾胃，益肺肾，适量食用能帮助消化、解毒。其具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精的功效。

紫薯

紫薯除具备红薯的营养外，还有增强人体抗病能力、抗衰老以及补血的作用。它富含铁、硒元素和花青素，硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，尤其是硒被称为“抗癌大王”且易被人体吸收；花青素是强有力的抗氧化剂，能增强血管弹性，改善循环系统，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，具有护血管、抗过敏的作用。

两者共同食用的效果

从性味与功效来看，蓣薯（山药）和紫薯没有相反与相畏的情况，共同使用具有很好的补中益气、调和脾胃的作用。

综上所述，蓣薯（山药）和紫薯都有独特的营养价值和功效，二者搭配食用对身体有益。