意大利通心粉煮多久

意大利通心粉煮多久

意大利通心粉是越来越多人喜欢的面食。作为意大利面的一种,通心粉是空心的,能够吸收更多的酱汁,吃起来嚼劲十足又不会太硬,所以特别受欢迎。意大利通心粉要煮多久才熟呢?意大利粉的烹饪技巧是什么?其实煮意大利通心粉就跟煮饺子一样,掌握技巧是很重要的。

意大利通心粉要煮多久?

意大利通心粉煮的时候是直接放入冷水中的,但是要经常用叉子或者筷子搅动,以防通心粉粘连和粘锅,等到水开后约一分钟,将火关掉。关掉后要特别注意,千万不要起锅,将锅盖盖好闷面,五分钟后就可以吃了,吃前用冷水过一下,非常有嚼劲的。

那么意大利通心粉具体要怎么煮呢?

1、要用大量的水!越多越好,随时保持滚烫!水下得不够多,下通心粉时水温下降太快,煮出来的意大利通心粉不好吃。

2、水里要加盐,大量的盐!放盐的比例是一升水10克盐。 

3、一次煮的面份量不能太多!一个人80克,刚刚好!这也是保持滚烫水温的方法之一。

如果想要保持更好的味道,煮熟意大利通心粉后,加一点橄榄油搅拌,可以防止通心粉粘连在一起,影响口感。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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