刀豆烧肉的做法介绍

刀豆是豆科食物，是常见的家常小菜食材。其家常做法多样，有炒刀豆、刀豆烧肉等。若口味较重，还有土豆烧刀豆、腌制刀豆和干煸刀豆等做法。下面重点为各位妈友介绍刀豆烧肉的做法。

食材准备

• 主料：刀豆300g。
• 辅料：油适量，盐适量，烧肉适量。

制作步骤

1. 将刀豆摘好，用清水清洗干净，然后切成小段。
2. 把烧肉切成小块，准备好待用。
3. 将锅烧热，倒入油，起油锅。
4. 待油热，把烧肉倒入锅中翻炒。注意肥的烧肉和瘦的烧肉要分开放入锅，锅烧热后先放入肥肉，直到煸出油，再放入瘦肉。
5. 往锅里加入刀豆翻炒。
6. 往烧肉和刀豆里加盐翻炒。
7. 加入适量的水，待水烧开到收汤。
8. 水烧开后，加入适量鸡精炒匀，一道美味的刀豆烧肉就做好了。

按照以上步骤，就能轻松做出美味的刀豆烧肉。

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