冬季儿童营养粥食谱推荐

在中国，吃粥进补已有悠久的历史传统。尤其在寒冷的冬季，喝上一碗热气腾腾、香甜可口的粥，不仅能温暖身心，还能为身体提供丰富的营养。以下为妈妈们推荐几款适合冬季为孩子进补的营养粥，简单易做且功效显著。

1. 山药粥

主要原料：山药（去皮）50克，大米50克，蜂蜜适量，食用油适量。

功效：山药具有滋补肾脏和健脾的功效，尤其适合冬季进补。

制作步骤：

• 将山药去皮，切成小块。
• 用少许食用油将山药块炒至微熟，加入适量蜂蜜调匀。
• 将大米洗净，加入水熬成粥。
• 最后将炒过的山药加入粥中，再次煮开即可。

2. 栗子粥

主要原料：栗子（去皮）50克，大米50克，盐少许。

功效：栗子可补肾，适用于因肾气不足导致的腰膝酸软或疼痛。

制作步骤：

• 将生栗子用高压锅（少量水）煮熟，去皮并捣碎。
• 将栗子碎放入洗净的大米中，加入适量水煮成粥。
• 最后加入少许食盐调味即可。

3. 杏仁粥

主要原料：杏仁（去皮）20个左右，大米50克，白糖或食盐少许。

功效：杏仁具有止咳定喘、祛痰润燥的作用。

制作步骤：

• 将大米洗净，加入适量水煮成粥。
• 在粥快熟时加入去皮杏仁，继续煮至熟。
• 根据口味加入少许白糖或食盐调味即可。

4. 核桃枸杞粥

主要原料：核桃仁30克，枸杞15克，大米50克。

功效：这款粥能缓解神经衰弱，并对小便余沥不净有辅助疗效。

制作步骤：

• 将核桃仁洗净并捣碎，枸杞和大米分别洗净。
• 将所有原料加入适量水，一同煮成粥即可。

5. 梨粥

主要原料：鸭梨3个，大米50克。

功效：具有润肺清心、祛痰降火的功效，尤其适合缓解小儿肺热咳嗽。

制作步骤：

• 将鸭梨洗净，去皮、去核后切成小块。
• 将梨块加入适量水中，煮约半小时。
• 将大米洗净，煮成浓稠的粥。
• 在粥快熟时加入梨汁及梨块，继续煮至熟即可。

6. 牛肚大米粥

主要原料：牛肚200克，大米50克，食盐少许。

功效：适合小儿病后体虚、食欲不振、四肢乏力的食疗。

制作步骤：

• 用盐搓洗牛肚，清洗干净后切成小丁。
• 将牛肚丁与洗净的大米一同加入水中，煮成烂粥。
• 最后加入少许盐调味即可。

结论

以上六款冬季营养粥，不仅简单易做，还能为孩子提供丰富的营养，帮助增强体质，是冬季进补的理想选择。

参考资料

• 中国营养学会官方网站：https://www.cnsoc.org/
• 人民网健康频道：https://health.people.com.cn/