花豆的做法

花豆有很多做法，看看你需要做什么样的菜咯，不同的菜用的食材也是不一样的。下面给大家介绍两种花豆的做法。

第一种是红薯莲子粥。这是个很简单的花豆做法，难度级别不高，任何的厨房菜鸟都能学会。

首先我们需要准备一些材料：小红薯两个、大米半杯、莲子适量、红枣适量、红豆适量、花豆适量。材料都准备好之后，我们先把红豆、花豆、莲子提前几小时泡水后洗净；然后把红薯洗净去皮切块，不要切太大块；除冰糖外所有材料入锅中，加水大火烧开；转中火煮粥，过程中适当搅拌出米油；粥煮稍稠后加入冰糖调味即可，注意加糖要适量，太甜容易腻。

红薯莲子粥清甜，因为红薯自身含有糖分，而且含有莲子、红枣，营养很丰富哦，特别适合女性食用，有益气补血的功效。

还有一种是花豆蹄花汤，这个难度系数也不高。需要准备一个猪蹄、花豆100g、姜片若干、盐适量、料酒适量、葱花适量。花豆需要提前一晚上泡发，猪蹄洗干净之后也要加料酒先腌好。腌好的猪蹄加花豆、姜放入锅里加水，水没过原材料就可以。然后炖2至3小时猪蹄软烂就OK了。炖好后再放盐，洒上葱花，就可以开吃啦。

猪蹄肉香软且肥而不腻，花豆粉粉的，入口即化，相当好吃。