带鱼的营养价值与食疗价值

带鱼是一种广受欢迎的海鱼，其肉厚刺少，营养丰富，具有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。下面为您详细介绍带鱼的营养价值和食疗价值。

带鱼的营养价值

1. 富含铜：铜是人体健康不可或缺的微量营养素。它对于血液的形成、中枢神经和免疫系统的正常运作，头发、皮肤和骨骼组织的健康发育，以及脑子、肝、心等内脏的功能维持都有着重要影响。
2. 富含蛋白质：蛋白质在人体中发挥着多种重要作用。它能够维持钾钠平衡，帮助消除水肿；有助于提高免疫力，增强身体的抵抗力；还能调节低血压，缓冲贫血症状，对生长发育十分有利。

带鱼的食疗价值

1. 提高免疫力：带鱼中的铜等矿物质以特定的形式与免疫机能相关的酵素结合，从而有助于提高人体的免疫力。
2. 抑癌抗瘤：带鱼具有一定的防癌抗癌功效。它可以预防癌症的发生，降低癌变的发生率；能够延缓和抑制癌细胞的生长与扩散，使癌细胞退化、萎缩。
3. 祛脂降压：带鱼含有丰富的镁元素，镁元素对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
4. 补血益气：对于肤色没有光华、失去红润、手脚冰冷的人群来说，带鱼是一种适宜的补血益气食物。
5. 养颜护肤：带鱼能增强皮肤的抗损伤能力，对于维持皮肤的健康状态有一定帮助。

综上所述，带鱼不仅营养丰富，还具有多种食疗功效，是一种值得推荐的健康食材。

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