蓝莓干的美味吃法：蓝莓干优格马芬与蓝莓干马芬制作指南

蓝莓干是一种营养丰富且用途广泛的食材，既可以直接食用，也可以用来制作各种美味佳肴。在众多蓝莓干的吃法中，蓝莓干优格马芬和蓝莓干马芬是备受欢迎的两种选择。以下为详细的制作方法和步骤，帮助您轻松制作出美味的蓝莓干甜点。

蓝莓干优格马芬的制作方法

所需材料

• 全蛋：2个
• 细砂糖：100克
• 沙拉油：120克
• 牛奶：70克
• 原味优格：160克
• 低筋面粉：200克
• 泡打粉：2小匙
• 小苏打粉：1/4小匙
• 蓝莓干：100克

制作步骤

1. 将全蛋和细砂糖倒入容器中，用打蛋器搅拌均匀。
2. 加入沙拉油，搅拌至均匀。
3. 分别加入牛奶和原味优格，继续搅拌成均匀的液体状。
4. 将低筋面粉、泡打粉和小苏打粉混合后过筛，倒入液体混合物中，改用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌，直到形成均匀的面糊。
5. 加入蓝莓干，用橡皮刮刀轻轻拌匀。
6. 用汤匙将面糊舀入纸模中，约七分满。
7. 将烤箱预热至上火190℃、下火180℃，放入面糊烘烤25-30分钟，直至表面金黄。

蓝莓干马芬的制作方法

所需材料

• 蓝莓干：30克
• 面粉：100克
• 鸡蛋：50克
• 白糖：30克
• 色拉油：50克
• 泡打粉：3克
• 酸奶：50克

制作步骤

1. 将鸡蛋、白糖和色拉油倒入容器中，搅拌均匀。
2. 加入酸奶（也可用牛奶代替，但酸奶会带来更浓郁的风味），继续搅拌。
3. 将面粉和泡打粉过筛（建议离桌面10厘米处过筛，以使面粉更细腻），然后倒入容器中。
4. 用切拌的方式搅拌均匀，避免出筋。
5. 加入蓝莓干，轻轻拌匀。
6. 将面糊倒入蛋糕模具中（硅胶模具无需涂油撒粉），约七分满。
7. 将烤箱预热至175℃，将模具放入中层，烘烤约18分钟，直至表面上色。

制作小贴士

• 蓝莓干可以提前用温水稍微浸泡，使其更柔软。
• 优格和酸奶的选择可以根据个人口味调整，但需注意浓稠度，以免影响面糊质地。
• 烘烤时间和温度可根据不同烤箱适当调整。

蓝莓干优格马芬和蓝莓干马芬是简单易做且美味的甜点，无论是家庭聚会还是日常茶点，都能为您的餐桌增添一份甜蜜。

参考来源：AllRecipes