产妇坐月子粥谱：营养与恢复的双重保障

产妇在坐月子期间，除了通过汤品补充营养外，粥类食品也是非常重要的恢复选择。粥不仅有助于产妇身体的恢复和营养补充，还能促进乳汁的生成。对于食欲不振的产妇来说，粥比米饭更易消化吸收，是理想的饮食选择。

坐月子粥谱推荐

以下是几款常见且适合产妇食用的催乳粥谱，包括花生猪骨粥、虾米粥、黑芝麻粥以及鸡汁粥。这些粥品不仅营养丰富，还能满足产妇不同的口味需求。

1. 花生猪骨粥

• 用料：
  • 粳米：500克
  • 猪骨：1000克
  • 花生仁：150克
  • 精盐：15克
  • 味精：3克
  • 植物油：10克
  • 香油：10克
• 做法：
  1. 将粳米淘洗干净。
  2. 猪骨洗净并敲成小块，去除骨渣。
  3. 花生仁用热水浸泡后剥去外皮。
  4. 将猪骨熬汤，取汤与粳米、花生仁一起加适量清水和植物油煮成薄粥。
  5. 加入精盐、味精及香油调匀即可食用。

2. 虾米粥

• 用料：
  • 虾米：30克
  • 粳米：100克
• 做法：
  1. 粳米加水煮粥。
  2. 粥煮至半熟时，加入洗净的虾米。
  3. 继续熬至米熟汤稠即可食用。

3. 黑芝麻粥

• 用料：
  • 黑芝麻：25克
  • 大米：适量
• 做法：
  1. 将黑芝麻捣碎。
  2. 大米洗净。
  3. 加水适量煮成粥即可食用。

4. 鸡汁粥

• 用料：
  • 白条鸡：1只（建议选用公鸡，若使用母鸡需摘除卵巢）
  • 粳米：100克
  • 精盐：适量
• 做法：
  1. 将白条鸡放入沙锅内，倒入适量水，用文火熬制鸡汁。
  2. 将鸡汁倒入一个大汤碗内备用。
  3. 粳米淘洗干净，放入锅内，加入鸡汁和精盐。
  4. 加盖后置于火上煮至成粥即可食用。

适合产妇的粥品特点

这些粥品不仅易于消化，还能提供充足的蛋白质、维生素和矿物质，满足产妇产后恢复的营养需求。此外，花生、虾米、黑芝麻等食材还有助于催乳，帮助产妇更好地哺乳。

结论

坐月子期间，科学合理地选择粥类食品，不仅能促进身体恢复，还能为母乳喂养提供必要的营养支持。

参考来源

• Healthline - Nutrition
• National Center for Biotechnology Information