材料

• 番茄：50克
• 鸡蛋：2个
• 黑木耳：少许
• 盐、味精、水淀粉、麻油：各适量

做法

1. 鸡蛋打成蛋液，加入少许水淀粉搅拌均匀，分别倒入两个小盆中。
2. 将蛋液隔水蒸煮成蛋糕后取出，用刀切成片状备用；番茄洗净切成小块备用。
3. 炒锅加热，倒入少许油，放入番茄煸炒片刻，再加入蛋糕片和黑木耳，调入盐和味精，翻炒均匀后淋上几滴麻油即可。

营养价值

番茄的酸味能刺激宝宝的食欲，同时鸡蛋蒸煮成糕状更易于宝宝消化吸收。黑木耳的加入增加了菜肴的爽口感，使整体口感酸甜适中。这道菜富含维生素C、蛋白质和膳食纤维，是一道营养丰富的宝宝辅食。

材料

• 牛奶：100克
• 鸡蛋：1个
• 白糖：适量

做法

1. 将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋白打至起泡备用。
2. 锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，搅拌均匀，用微火稍煮片刻。
3. 将打好的蛋白用勺子一勺一勺地加入锅内，再稍煮片刻即可出锅。

营养价值

这道菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁，以及维生素A、维生素B2、维生素D等多种营养素。这些成分对宝宝的骨骼发育和大脑发育至关重要，是一道非常适合宝宝的营养辅食。