春季养生精美菜式食谱推荐

春季是万物复苏的季节，也是养生的好时机。合理搭配饮食，不仅能增强体质，还能调理身心健康。以下为您推荐两款适合春季养生的精美菜式食谱。

1. 玉米人参鸡汤

原材料

• 鸡眼：3个
• 当地鸡：2000克
• 人参：1根
• 生姜：1块
• 大葱：1根
• 清水：4000克
• 盐：10克

制作步骤

1. 将鸡肉去掉臀部尖端和鸡鼻部位，放入冷水中焯水，加入生姜煮沸后捞起。
2. 用冷水冲洗鸡肉表面的浮沫，将鸡皮保留备用。
3. 将鸡肉、玉米、人参、大葱、生姜和清水一同放入锅中，大火煮沸后转小火炖煮80分钟。
4. 最后加入盐调味即可。

功效

此汤具有润肺、健脾的功效，适合春季调理身体。

2. 蔬菜百合排骨

原材料

• 百合：50克
• 排骨：200克
• 木耳：50克
• 黄花菜：50克
• 荷兰豆：50克
• 鹌鹑肉：50克
• 干虾：30克
• 干菜：30克
• 生姜：10克
• 盐：3克
• 白胡椒粉：2克

制作步骤

1. 将排骨、木耳、百合、干虾、生姜和干菜放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
2. 加入鹌鹑肉、黄花菜和荷兰豆，再炖煮15分钟。
3. 最后加入盐和白胡椒粉调味即可。

功效

此菜具有清热解毒、降压的功效，尤其适合春季食用。

总结

以上两款春季养生菜式，既美味又健康，能够帮助您在春季更好地调理身体、增强免疫力。

参考来源

• Healthline - 健康饮食指南
• NCBI - 营养与健康研究