卷筒蛋糕的制作方法

卷筒蛋糕是一种深受大众喜爱的美味蛋糕。为保证制作出的蛋糕风味绝佳，避免失误，可参考以下详细制作流程。

制作步骤

1. 将鸡蛋打入碗中，加入糖并搅拌均匀，随后把碗放在盛有热水的脸盘内加温。用打蛋器持续搅打，直至砂糖熔化、鸡蛋松泡，撤去热水后继续搅打至鸡蛋发白松泡。
2. 把面粉过筛，将蛋液分多次倒入面粉中搅拌均匀，接着倒入面包桶，设置好程序进行烘烤。
3. 蛋糕烤好后，覆盖在一张稍大的白纸上，揭去蛋糕上的白纸，在蛋糕上均匀涂抹果酱，再把蛋糕卷成筒状，用一张白纸卷紧，两端用力扭几下。
4. 待蛋糕冷却后，撤去包纸，切成3分厚的片，撒上糖粉，装盘食用，食用后记得清洗盆子。

按照以上步骤，就能制作出美味的卷筒蛋糕。

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