面包机做英式面包

面包机制作英式面包教程

英式面包以其独特风味受到很多人喜爱，且制作方法简单。家里有面包机的话，闲暇时就能动手制作。以下为你详细介绍面包机制作英式面包的具体流程：

原材料

• 高筋面粉400克
• 干酵母6克
• 白糖6克
• 盐8克
• 黄油4克
• 奶粉6克
• 温水275克
• 喷油
• 鸡蛋半只
• 牛奶1汤匙

做法

1. 将面粉倒入面包机，加入干酵母、白糖、奶粉，再加清水，启动和面程序。注意控制水量，避免面团过湿。
2. 往面团中加入溶化的黄油，揉合均匀，可选择盖上保鲜膜常温发酵约2小时，也可使用面包机发酵以缩短时间。
3. 待面团发酵至两倍大，揉合均匀后，按同样方法进行二次发酵。
4. 把面团分割成8份并滚圆，刷上蛋液，放入面包机桶内烘烤约30分钟。
5. 面包制作完成后从面包机取出，清洗内桶并放回原位，即可品尝自制美味。

按照上述步骤，使用面包机就能轻松制作出美味的英式面包。