电饭锅做蛋糕的方法

保温式电饭锅介绍及蛋糕制作方法

保温式电饭锅是目前我国使用率最高的电饭锅。其外壳采用厚度为0.6 - 1.2mm的冷轧钢板拉伸成型，具备防锈、美观、耐用的特点。购买回家后，除了日常煮饭，还能巧妙利用它来做蛋糕。

电饭锅蛋糕制作步骤

1. 准备材料：取鸡蛋500克，面粉400克，绵白糖400克，色蜡油少许、盐少许。
2. 分离蛋黄蛋清：将鸡蛋磕开，把蛋黄和蛋清分开放置，用三根筷子将蛋清朝同一个方向打成泡沫状。
3. 搅拌蛋糊：打发好蛋清后，兑入蛋黄、白糖等，边兑边搅拌，直至没有泡沫为止。
4. 蒸煮出锅：蛋糊搅拌完成后，倒入电饭锅，盖上盖子，按煮饭开关煮。熟后用牙签试一下，若口感松软，即可出锅。

综上所述，保温式电饭锅不仅外壳优良，还能用于制作美味的蛋糕，按照上述步骤操作就能轻松完成。

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