水解蛋白奶粉

水解蛋白奶粉相关知识解析

水解蛋白是通过水解工艺对完整的大分子蛋白进行切割，使其变成小分子的蛋白甚至游离的氨基酸。

水解蛋白奶粉的分类

根据水解程度不同，水解蛋白奶粉可分为三类：部分（适度）水解蛋白奶粉、深度水解蛋白奶粉、完全水解蛋白奶粉。其中，适度水解奶粉又称低敏奶粉，它运用专业水解工艺将普通奶粉中致敏性较高的大分子蛋白转化为小分子蛋白，适合几乎所有宝宝食用；深度水解奶粉则是把大分子牛奶蛋白转变成氨基酸结构，使奶粉无致敏性，适合过敏宝宝。

家长的担忧及真相

有些家长担心蛋白质水解后会破坏营养成分、影响孩子发育。实际上，配方奶中的营养成分不会因水解而改变或变得没营养，只是味道会比较苦。

食用水解蛋白奶粉的正常现象

食用水解蛋白配方奶的宝宝可能出现排便次数较多或粪便颜色发绿的情况，这些都属于正常现象，不会影响宝宝发育。反之，若宝宝过敏未及时处理，如持续排出血丝便可能造成缺铁性贫血，持续腹泻会导致营养吸收差，反而可能影响宝宝体智能发育。

家长应先明确宝宝的具体情况，再为其选择合适的水解奶粉。

参考来源：本文内容综合自母婴保健相关专业知识及经验分享。