高血糖患者的饮食指南：两款降糖降压粥食谱推荐

对于高血糖患者来说，饮食管理是控制血糖水平的重要环节。合理的饮食不仅有助于稳定血糖，还能辅助降压，改善整体健康状况。以下为大家推荐两款适合糖尿病患者的降糖粥食谱，希望对您有所帮助。

1. 蚌汁冬瓜粥

原料

• 蚌肉：300克
• 冬瓜：50克
• 粳米：50克
• 葱花、食盐：适量

制作方法

1. 将蚌肉洗净后，放入500毫升沸水中煮15分钟，捞出后取汁备用。
2. 冬瓜去皮去瓤，洗净后切碎。
3. 将粳米与蚌汁一同放入锅中，加入适量水，小火煮至八成熟。
4. 加入冬瓜，继续煮至熟软。
5. 最后加入少许葱花和盐调味，即可食用。

功效

蚌汁冬瓜粥具有健脾利湿、养阴清热、润燥止渴的功效。此粥适合一般人群食用，尤其适用于糖尿病、高血压及冠心病患者。

2. 黄芪胰苡粥

原料

• 北黄芪：30克
• 猪胰：1条
• 薏苡仁（薏米）：50克
• 淮山药：60克

制作方法

1. 将猪胰洗净切块，与黄芪一同放入锅中，加入500毫升水，煮沸后转小火煮15分钟，捞出取汁备用。
2. 淮山药洗净后切块备用。
3. 将薏米、猪胰、黄芪汁和山药一同放入锅中，加入适量水，煮至熟软，即可食用。

功效

黄芪胰苡粥具有益气健脾、祛湿的作用，尤其适合脾虚湿盛型糖尿病患者。猪胰性平味甘，具有益肺、补脾、润燥的功效，同时通过“以脏补脏”的理论调节胰腺功能，辅助治疗糖尿病。

总结

通过合理搭配食材，这两款粥不仅能帮助高血糖患者控制血糖，还能起到辅助降压的作用。建议患者根据自身情况，在医生或营养师的指导下适量食用。

参考来源

• “糖尿病饮食指南”，中国糖尿病协会官方网站，http://www.diabetes.org.cn
• “健康饮食与慢性病管理”，人民网健康频道，http://health.people.com.cn