河蚌的营养价值

河蚌的营养价值及健康益处详解

河蚌是一种常见的贝壳类海鲜，其不仅味道鲜美，还富含多种对人体有益的营养成分。本文将详细介绍河蚌的营养价值、健康功效及相关数据，帮助您更好地了解这种天然食材的独特之处。

河蚌的营养成分包括蛋白质、脂肪、醣类、钙、磷、铁、锌及多种维生素（如维生素A、B1、B2等）。这些营养物质对维持人体健康、促进生长发育和提高免疫力具有重要作用。

除了蚌肉，河蚌的蚌壳也具有很高的营养价值。蚌壳中提取的珍珠层粉含有15种人体必需的氨基酸，具有以下功效：

此外，河蚌的软体部还可用于生产维生素D、维生素B12等抗病毒药物，具有重要的临床应用价值。

河蚌不仅是一种美味的海鲜，其丰富的营养成分和多样的健康功效使其成为一种非常有价值的食材。无论是蚌肉还是蚌壳，都对人体健康有着重要的促进作用。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。