烤大虾的做法

蒜蓉烤大虾的详细制作指南

蒜蓉烤大虾是一道简单又美味的海鲜料理，适合家庭聚餐或日常用餐。当你厌倦了清蒸虾、椒盐虾或香辣虾时，不妨尝试这款带有浓郁蒜香味的烤虾。以下是详细的制作步骤和相关信息。

将大虾洗净，用剪刀剪去虾须和虾脚。沿着虾背将虾肉剪开，但不要剪断，然后用牙签挑去黑色的虾线。

将处理好的大虾放入容器中，加入适量的盐、海鲜酱油和料酒，腌制10分钟左右，以便入味。

在腌制大虾的同时，将姜、蒜、葱和红椒剁成细末。将葱花单独盛放备用。

在炒锅中开小火，加入姜末、蒜末和红椒末，淋上海鲜酱油和橄榄油，炒出香味后，加入少许盐拌匀，然后盛出备用。

在烤盘内铺上一层锡纸，并刷上一层薄薄的橄榄油，以防粘连。将腌制好的大虾整齐地摆放在烤盘上。

将刚刚制作好的蒜蓉酱均匀地铺在虾背上，确保每只虾都能吸收蒜蓉的香味。

将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤10分钟左右，直到虾壳呈金黄色，虾肉熟透。

从烤箱中取出烤盘，小心地将大虾装盘，撒上葱花作为点缀，即可上桌享用。

蒜蓉烤大虾是一道色香味俱佳的家常菜，制作简单，口感鲜美，适合各种场合。只需掌握以上步骤，就能轻松做出这道令人垂涎的美味。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。