芒果的创意吃法：从点心到饮品，满足你的味蕾

芒果上市的季节，总是让吃货们垂涎欲滴。除了直接剥皮食用，芒果还可以被制作成各种美味的点心和饮品。以下为您详细介绍三种芒果的创意吃法，既美味又简单，赶快收藏吧！

1. 芒果银耳枸杞糖水

芒果银耳枸杞糖水是一款兼具滋阴养颜和清热润肺功效的甜品，尤其适合炎热的夏季。其材料简单，做法易学，非常适合在家制作。

基本材料：

• 银耳：30克
• 芒果：350克
• 冰糖：150克
• 枸杞：5克

制作步骤：

1. 将银耳和枸杞用清水浸泡至软，剪去银耳较硬的蒂部。
2. 芒果去皮，切成小块备用。
3. 锅中加入适量清水，烧至沸腾后放入银耳和枸杞，用小火煮约20分钟。
4. 待水再次沸腾时，加入芒果块和冰糖，煮至冰糖完全融化即可。

2. 芒果西米捞

芒果西米捞是一款清凉解暑的甜品，口感Q弹，果香浓郁，是夏日的绝佳选择。

基本材料：

• 西米：240克
• 砂糖：160克
• 凉开水：1.5杯
• 芒果：2个
• 鲜杂果：适量

制作步骤：

1. 将西米用清水浸泡约2小时，捞起沥干水分。
2. 将西米放入沸水中煮至透明状，捞出后用冷水冲洗，沥干备用。
3. 芒果去皮去核，取部分果肉切片或切丁，剩余果肉与凉开水、砂糖一起放入搅拌器中搅成芒果汁。
4. 将煮熟的西米与芒果汁、鲜杂果混合均匀，装入碗中，表面铺上芒果片或其他水果，冷藏后即可食用。

小贴士：

西米需提前用冷水浸泡，煮时需用慢火以免煮糊。

3. 芒果冰

芒果冰是一款简单易做的消暑甜品，口感清凉，果香浓郁，制作起来非常快捷。

基本材料：

• 芒果：2个
• 刨冰：1碗
• 果糖：半杯

制作步骤：

1. 芒果洗净去皮，切下果肉并切成小丁。
2. 将芒果丁放入深碗中，加入果糖拌匀。
3. 将刨冰放入盘中，铺上拌好的芒果丁即可。

小贴士：

• 芒果核可用勺子刮出果汁，与果肉混合以增加粘稠度。
• 根据芒果的甜度调整果糖用量，酸味较重时可适当多加。
• 大芒果果肉较厚，小芒果香气更浓，可根据个人喜好选择。

总结

芒果作为一种营养丰富且风味独特的水果，可以通过多种创意方式制作成美味的甜品和饮品，为日常饮食增添色彩与健康。

参考来源

• 百度百科 - 芒果：https://baike.baidu.com/item/芒果
• 下厨房 - 芒果甜品做法：https://www.xiachufang.com/