豆浆机的多功能用途:制作五谷杂粮食谱指南
豆浆机不仅仅是制作豆浆的工具,许多家庭充分利用其功能,开发出多种创新食谱。其中,用豆浆机制作五谷杂粮成为了一种健康又便捷的选择。以下是几款经典的五谷杂粮食谱,供大家参考和尝试。
1. 绿豆浆
用料
做法
- 将绿豆洗净后,浸泡6-16小时。
- 将泡好的绿豆放入豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,等待十几分钟直至豆浆煮熟。
- 趁热加入白糖搅拌均匀即可,不喜欢甜口味的可省略此步骤。
功效
绿豆浆具有清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压的功效。
注意事项
- 进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效。
- 脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。
2. 栗子燕麦豆浆
用料
- 干豆:40克(或湿豆90克,约1又2/3杯)
- 生栗子:25克(约4颗)
- 燕麦:20克
做法
- 将黄豆预先浸泡,洗净备用。
- 将栗子去皮切成小块,与燕麦和湿豆一同放入豆浆机杯体,加水至中水位线。
- 接通电源,选择“五谷”模式,按下启动键,制浆完成后拔掉电源即可。
营养特色
栗子具有厚肠胃、补肾气的作用,与燕麦和黄豆搭配,营养更加丰富。
3. 五豆豆浆
用料
- 黄豆:30克
- 黑豆:10克
- 青豆:10克
- 豌豆:10克
- 花生米:10克
- 水:1200毫升
- 糖:适量(可选)
做法
- 将五种豆类浸泡6-16小时。
- 将浸泡好的五豆放入豆浆机,加入适量水,启动机器,打碎煮熟。
- 用豆浆滤网过滤后即可食用,喜欢甜味的可加入糖调味。
功效
五豆豆浆有助于降脂降压、强筋健脾,并能保护心血管健康。
4. 红枣莲子豆浆
用料
- 红枣(去核):15克
- 莲子肉:15克
- 黄豆:50克
- 白糖:50克(可选)
- 清水:适量
做法
- 黄豆浸泡6-16小时。
- 将莲子肉泡至发软,与红枣、黄豆一同放入豆浆机,加入适量水,启动机器制作。
- 用豆浆滤网过滤后,趁热加入白糖搅匀即可;不喜甜味者可省略加糖。
功效
红枣莲子豆浆具有滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒的功效。
结论
豆浆机不仅能制作传统豆浆,还能轻松制作多种五谷杂粮饮品,满足不同人群的营养需求,是现代家庭健康饮食的好帮手。
参考来源
- 权威参考来源:人民网健康频道
- 链接:https://health.people.com.cn/
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