优酸乳是酸奶吗

优酸乳是酸奶吗

优酸乳是酸奶吗?现象生活中,很多的朋友都以为优酸乳就是酸奶,酸奶也等同于优酸乳,事实上这是一个错误的观念,优酸乳和酸奶是两种不同概念的东西。

优酸乳事实上是一种含乳饮料,它并不是一种发酵型酸奶,成分中牛奶的含量很低,只含有1/3的鲜牛奶,其他的是水、甜味剂、果味剂的含量,营养成分中蛋白质含量只有不到1%。而酸奶,在配料上是用纯牛奶发酵制成,属于纯牛奶范畴,酸奶蛋白质含量大于2.9%,其中调味酸牛奶蛋白质含量大于2.3%。所以,优酸乳不是酸奶,它的营养价值不能喝酸奶想比较。想要补充营养的朋友,绝不可能用优酸乳代替酸奶饮用哦。

另外再普及一下,含乳饮料又可分为配制型和发酵型两种类型。其中配制型成品中蛋白质含量不低于1.0%,这种被称为乳饮料(优酸乳就属于这个范畴);另一种发酵型成品中蛋白质含量不低于0.7%,这种被称为乳酸菌饮料。不管是乳饮料,乳酸菌饮料,都有别于真正的酸奶,千万不要再混淆了哦。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
查一查能不能吃
食物分类
  • 选择食物分类
  • 五谷杂粮
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水产品/海鲜
  • 调味品
  • 饮品/饮料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 补品
  • 草药
适用人群
  • 选择适用人群
  • 不限
  • 孕妇
  • 产妇
  • 哺乳期
  • 婴儿
能不能吃
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看结果