两种经典虾粥做法，营养美味适合全家享用

虾粥是一道兼具营养与美味的家常粥品，特别适合老年人和儿童食用。清晨用鲜虾煮粥，不仅能为一天提供充足的能量，还能带来温暖的味觉享受。然而，如何将虾粥煮得更加美味，是许多人关心的问题。以下为您详细介绍两种广受欢迎的虾粥做法，供您参考。

一、香菇鲜虾粥

香菇与鲜虾的结合，使这款粥既鲜香又清淡，适合全家人享用。

食材准备

• 大米
• 盐
• 色拉油
• 虾
• 香菇

制作步骤

1. 将大米淘洗干净，用少许盐和色拉油腌制1小时。
2. 将腌好的米粒放入开水中，煮开后转小火熬煮1小时。
3. 香菇洗净，剪去根部后切成薄片，加入粥中。
4. 香菇煮5分钟后加入处理好的虾尾，用勺子沿一个方向搅拌均匀。
5. 盖上锅盖焖5分钟，最后加入自制虾油，根据口味调入适量盐即可。

二、鲜香虾仁蔬菜粥

这款粥将虾仁与蔬菜完美结合，营养丰富，口感清新。

食材准备

• 大米
• 盐
• 花生油
• 菠菜
• 胡萝卜
• 牛肉粉
• 虾仁

制作步骤

1. 将大米淘洗后，用少许盐和花生油腌制；胡萝卜刨丝备用。
2. 将腌好的米与水、虾仁、胡萝卜丝一同放入锅中，小火熬煮至浓稠。
3. 加入菠菜，继续煮至熟软。
4. 最后加入适量牛肉粉调味，即可享用。

小贴士

许多人认为早上时间紧张，无法煮粥。其实，只需提前腌制大米，早上熬煮40分钟即可让粥浓稠香滑，省时又美味。

结论

无论是香菇鲜虾粥还是鲜香虾仁蔬菜粥，这两种做法都能为您带来一份健康又美味的早餐选择。赶快试试，为家人准备一碗热腾腾的虾粥吧！

参考来源

• 内容参考自权威美食网站“下厨房”相关虾粥制作教程：https://www.xiachufang.com/