核桃是一种营养丰富的坚果,每100克核桃仁中含有:
根据测定,500克核桃仁的营养价值等同于2500克鸡蛋或4750克牛奶,特别是在对大脑神经细胞有益的钙、铁、维生素B1和维生素B2等成分含量方面具有显著优势。
核桃因其丰富的营养成分,尤其适合孕妇食用。核桃中的钙、铁和维生素B族对胎儿脑部和视网膜的发育有重要作用。
孕妇通常可以从怀孕三四个月时开始适量补充核桃,具体来说,从胎儿期26周开始至出生后2岁,这一阶段是胎儿脑部及视网膜发育的关键时期。
核桃的食用时间也有讲究,建议在以下时间段食用:
孕妇每天食用核桃的量以3至5个为宜,避免过量摄入导致脂肪摄入过多。
除了核桃,孕妇还需注意补充其他营养素:
核桃是孕期营养的重要来源,适量食用不仅有助于胎儿的脑部和视网膜发育,还能为孕妇提供丰富的能量和营养。
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