百合银耳莲子汤是什么

百合银耳莲子汤是什么

百合银耳莲子汤主要是用银耳、莲子、百合等食材煮制而成的,它的制作方法主要集中在熬制上,熬制的时间既不能过长也不能过短,因百合与莲子不宜长时间的熬制,所以熬制时间不宜过长,但是如果熬制时间过短又不能够将其营养充分的发挥出来,因此要十分注意熬制的火候与时间。

银耳的营养成分是非常丰富的,银耳还有其他的名称叫做白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有“菌中之冠”的美称。银耳子实体纯白至乳白色,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。其味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品美容养颜。

而莲子是一种滋养药食物,养神安宁,降血压,百合能补中益气,温肺止咳,新鲜的百合和莲子有镇咳、止慢性支气管炎,具有治疗肺病止咯血的功效,同时还能美容养颜。

百合和莲子都是着名的保健食品,也是老少皆宜的食物。但是需要注意的是这两者均为凉性,月经期间不宜服用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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