食材

• 赤小豆：半碗
• 薏米：50克
• 红枣：若干
• 茯苓：20克
• 白糖：适量

制作方法

1. 将赤小豆和薏米洗净后浸泡2小时，以便更容易煮熟。
2. 除炒红枣外，所有材料洗净，茯苓装入小药包中备用。
3. 将所有材料放入砂锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖。
4. 煮至红豆和薏米软烂即可。若消化能力较弱，可将煮好的粥打成米糊。

小技巧

• 薏米可用炒薏米替代，但若以祛湿为主，则无需炒薏米。
• 炒红枣更健脾，普通红枣补血，但湿热体质（舌苔黄厚腻）者不宜食用红枣。
• 热性体质者可用莲子代替炒红枣。

功效

• 赤小豆：清热解毒、活血止血，减轻药物对肝脏及免疫系统的损害。
• 薏米：健脾利湿、消热，适合湿气重的人群。
• 红枣：补血健脾，增强免疫力，尤其适合肿瘤化疗患者。
• 茯苓：健脾祛湿，增强消化功能。

食材

• 南瓜：200克
• 薏米：150克
• 糯米：100克
• 冰糖：适量

制作方法

1. 将薏米去杂质，洗净后浸泡2小时。
2. 糯米淘洗干净备用。
3. 南瓜去皮切小块备用。
4. 将薏米和糯米加入适量冷水，大火煮沸后转小火煮30分钟。
5. 加入南瓜继续煮10分钟。
6. 放入冰糖，煮至冰糖完全融化。
7. 最后加入糖桂花搅拌均匀即可。

功效

• 南瓜：富含维生素A，有美容、消炎止痛及降糖功效。
• 薏米：利水消肿、去湿、减肥，改善皮肤光滑度，减少皱纹和色斑。

食材

• 绿豆：适量
• 薏米：适量
• 白糖：适量

制作方法

1. 将薏米、绿豆、大米和小米清洗干净，并提前浸泡1小时。
2. 将薏米、绿豆和大米放入紫砂锅中，加入适量清水，煮40分钟。
3. 加入小米继续煮30分钟。
4. 根据个人口味加入白糖调味。

功效

• 绿豆：清热解毒，适合夏季食用。
• 薏米：健脾祛湿，改善体内湿热环境。
• 此粥适用于肺炎高热、咳嗽胸痛及痰黄口干者。