鱿鱼干的营养价值

鱿鱼干的营养价值

在街边小巷，我们常常能看到许多卖烤鱿鱼的小店和小摊，尤其是在夏天夜晚，很多人喜欢吃着烤鱿鱼串、喝着小酒。大家常吃鱿鱼干，那鱿鱼干的营养价值究竟有多少呢？以下为您详细介绍：

• 富含钙、磷、铁元素：鱿鱼富含钙、磷、铁元素，这些元素有利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。
• 含牛黄酸：除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。
• 含多肽和硒：鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

综上所述，鱿鱼干具有多种对人体有益的营养价值。

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