枇杷挑选指南

又到吃枇杷的季节，面对市面上皮黄个大的枇杷，如何挑选到好吃的呢？不同枇杷外观虽相似，味道却有差异，有的甜，有的淡而无味。以下是挑选好吃枇杷的方法：

观察外表

成熟枇杷表皮呈略泛光泽的金黄色；未成熟或缺乏光照的枇杷呈现淡黄或青黄色。

看果实形状

味美甘甜的枇杷一般呈椭圆形，底座形状越接近五角星形，味道越可口；底座聚集为一点的通常汁少味淡。

了解品种差异

枇杷品种多，一般依果皮和果肉颜色分为红沙和白沙大品系。白沙种枇杷品质最佳，特点是皮薄、汁多、肉厚、质细、味甜；红沙种肉质较厚、汁液较多，但味道甜中略带酸。

掌握这些挑选方法，就能选到美味的枇杷。