宝宝食用土豆的相关知识

宝宝何时可吃土豆及食用方式

宝宝在6个月添加辅食后就可以吃土豆。将土豆做成土豆泥给宝宝吃是最佳选择。宝宝吃土豆泥时不宜过量，且最好搭配汤水，以防土豆泥太干导致宝宝呛到。

土豆的营养价值

• 营养成分：土豆味甘、性平，能补脾益气，缓急止痛，通利大便。其蛋白质含量约为2%，氨基酸组成合理，易于消化吸收；淀粉含量丰富，淀粉颗粒大，糊化温度低，易被人体消化。还含有除维生素B12以外的B族维生素、较为丰富且不易受热破坏的维生素C，以及钾、磷、钙、镁、硫等矿质元素和大量膳食纤维。
• 功效作用：土豆能延缓衰老、帮助减肥、护肤美容。

土豆对宝宝的益处

很多妈妈会在宝宝添加辅食阶段选择土豆泥。它能让宝宝日常饮食更均衡，一方面补充纤维，另一方面促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥、刺激排便，避免宝宝因热气便秘哭闹，让妈妈无需担忧宝宝排便问题。

食用土豆的注意事项

• 选择土豆时，不要选发芽或表皮发绿的。为避免切好的土豆丝或片褐变，可浸泡在水中，但浸泡时间不宜过长，否则会造成水溶性维生素、矿物质等营养流失。
• 减肥者可用土豆代替一部分主食，每次吃中等大小一个即可。
• 土豆分黄肉和白肉两种，黄的较粉，白的较甜。应选光滑圆润、颜色均匀的，不要畸形、有绿色、长出嫩芽的，肉色变成深灰或有黑斑的多是冻伤或坏了，均不宜食用。

总之，土豆营养丰富，对宝宝有诸多益处，但在选择和食用时需格外谨慎。

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