土豆丝大师级切法教程

很多人在吃土豆时想吃土豆丝，却总是切不好。下面为大家介绍切出大师级水平土豆丝的方法。

选土豆

选择大小合适的土豆，以个头中等或大土豆为宜。一般一盘土豆丝用一个稍大的土豆即可。

前期处理

选好土豆后，先用水清洗，再用削皮刀削皮。接着在土豆较长处切几片，将切面贴到菜板上，这样土豆就能固定在菜板上，操作更简便。

切片技巧

很多人切片时切不薄还易切空刀，这需要慢慢练习，熟能生巧。

切丝方法

将切好的土豆片用手稍压，使其整齐摆放，便于切丝。左手按好土豆，所有手指往里缩，右手开始切，右手切一点，左手退一点，就能切出又细又均匀的土豆丝。

掌握上述方法并勤加练习，就能切出大师级水平的土豆丝。

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