如何挑选优质的西红柿

西红柿挑选技巧

西红柿是常见食材，兼具蔬菜和水果的特性。掌握挑选优质西红柿的技巧，能让我们在购买时更得心应手。

外观挑选要点

• 优质西红柿应无裂口、无虫咬，形状规整，避免奇形怪状的果实。
• 成熟的西红柿颜色较红，口感更甜。
• 尽量选择肥硕均匀、蒂小、颜色鲜红、硬度适宜、无伤裂畸形的西红柿。
• 扁圆形西红柿果肉较薄，正圆形西红柿果肉较厚。

品种选择建议

市面上常见的西红柿主要有大红番茄和粉红番茄两种：

综合来看，挑选西红柿时要结合外观和品种特点，根据食用需求来选择。

参考权威站点来源：百度百科 - 西红柿