吃桑葚有哪些注意事项

桑葚食用禁忌介绍

桑葚美味可口且功效众多，但食用时需注意其食用禁忌，避免意外发生。以下为大家详细介绍桑葚的食用禁忌：

• 颜色选择：桑葚有黑白两种，鲜食时紫黑色为补益上品，未成熟桑葚不可食用。
• 食用量：桑椹中含溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用易引发溶血性肠炎，所以不宜多吃。
• 糖尿病人：桑葚含淀粉多、糖量高，糖尿病人应忌食含糖食物，因此不宜食用桑葚。
• 少年儿童：桑椹内含有较多胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收，不利于青少年儿童健康成长，所以不宜多吃。
• 孕妇：桑葚吃多了会导致鼻子出血，孕妇不宜食用。
• 熬制器具：熬桑葚时忌用铁器，因为桑葚分解的酸性物质会与铁发生化学反应导致中毒，重者可死亡。
• 特殊人群：脾胃虚寒、经常腹泻的人群不宜食用桑葚。

了解这些食用禁忌后，大家食用桑葚会更加放心。