医学研究显示,驴肉具备“两高两低”特性,即高蛋白、低脂肪,高氨基酸、低胆固醇。这使得驴肉对动脉硬化、冠心病、高血压等疾病有良好的保健作用。
不少人存在疑问,孕妇吃驴肉是否会上火,以及怎样吃驴肉火烧才不会上火。实际上,驴肉火烧的主要原料是驴肉,所以孕妇能否吃驴肉火烧本质上就是孕妇能否吃驴肉的问题。
驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效,对于体弱劳损、气血不足和心烦者疗效较好。其营养价值极高,民间有“天上龙肉,地上驴肉”的谚语,古人将驴肉比作龙肉,既赞美其肉质鲜香细嫩、味美可口,更看重其营养价值和滋补健身的功效。
鉴于此,孕妇吃驴肉火烧时,最好控制食用量,避免因一时贪嘴影响胎儿生长发育,毕竟孕妇身体健康对胎儿有重要影响。
结论:孕妇可适量食用驴肉火烧,但要把控好量,以保障自身和胎儿健康。