生土豆汁的做法

生土豆汁的做法

人们日常食用土豆，大多是将其煮熟后食用，而生喝土豆汁的情况较为少见。实际上，土豆汁是可以生喝的。以下为您介绍生土豆汁的具体做法。

所需材料

土豆

制作步骤

1. 把土豆清洗干净，去除长芽部分。需注意，发芽土豆及青色块茎肉含龙葵碱，可能使人中毒，或引发严重的胃肠炎症状，处理时要格外留意。
2. 土豆连皮一起（无需去皮）用擦菜板擦碎，擦完后裹入干净纱布或孔较粗的棉质麻布内，用力挤出汁来。一次大约能挤出180 - 200毫升的生汁。

综上所述，生土豆汁的制作方法并不复杂，按照上述步骤操作即可得到一杯新鲜的生土豆汁。

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