自制奶酪蛋糕要用面粉吗

自制奶酪蛋糕是否放面粉的探讨

宝妈们在自制奶酪蛋糕时，常纠结是否放面粉。若打算做好即食或放入冰箱，可选择不放面粉。有些人不喜欢吃面粉，除奶油外的蛋糕类都不爱，这类人制作奶酪蛋糕时只能不加面粉。

不加面粉的奶酪蛋糕，几乎一整天都在吃奶酪和奶油，甜度极高，独自食用可能会吃到腻，甚至发誓不再吃奶酪蛋糕。而加了面粉，虽面粉也甜，但不会像奶酪和奶油那样让人甜到“内伤”，能避免甜度过高。

对于纯爱奶酪和奶油的人群，不加面粉是合适的选择。生活中可能有不爱吃蛋糕，但并非不爱甜食，只是讨厌面粉的人。这种情况下，不放面粉时可以用饼干粉代替，比如苏打饼粉，它并非纯面粉。

综上所述，自制奶酪蛋糕是否放面粉可根据个人口味偏好来决定。

参考权威站点来源：妈网百科

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