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鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一,其鱼肉鲜嫩且价值丰富。在葡萄牙,鳕鱼被称为“液体黄金”。而银鳕鱼作为鳕鱼中的贵族,是世界上最高级的白肉鱼类,享有“海中白金”的美誉,价格通常在180元一斤以上。银鳕鱼有多种做法,烤银鳕鱼便是其中之一。烤制银鳕鱼时,掌握好烤制时间十分关键。
银鳕鱼比较容易熟,一般情况下,若烤箱温度为80度,大概需要烤20 - 25分钟;若烤箱温度在220度,将银鳕鱼用刀背拍打松弛后,烤制15分钟左右即可。
总之,烤银鳕鱼的时间因烤箱温度而异,需根据实际情况合理调整。