醉泥螺的营养价值

醉泥螺的营养价值

如今，泥螺已成为许多酒店或饭馆宴席上的常客，醉泥螺更是必不可少的开胃冷盘，十分受欢迎。那么，醉泥螺有什么营养价值呢？下面为您详细介绍。

营养丰富

泥螺富含人体所需的多种营养成分，包含丰富的蛋白质、钙、磷、铁以及多种维生素。

医药作用

泥螺还具有一定的医药作用。据《本草纲目拾遗》记载，泥螺有补肝肾、润肺、明目、生津之功能。民间有用酒渍食泥螺来防治咽喉炎、肺结核的做法。

综上所述，醉泥螺不仅美味可口，还具有丰富的营养价值和一定的医药功效。