椒盐明虾烹饪技巧

对于厨艺不精的小白而言，想要知道椒盐明虾怎么做好吃，可跟随妈网百科学习其烹饪技巧，以下是具体介绍：

1. 必备调料：做椒盐明虾必须使用椒盐，不能用其他香料替代。
2. 食材选择：鲜虾是关键，椒盐基围虾美味的秘诀在于基围虾的鲜度，冰冻虾无法做出这种口感。
3. 炸蒜蓉火候及下锅方式：炸蒜蓉时一定要用小火，否则容易炸糊。由于虾外侧裹有一层薄淀粉，有粘性，下锅时最好用筷子夹着一个个放入油中，防止虾相互粘连。
4. 食用建议：这道菜要趁热吃，此时虾皮酥酥脆脆，可直接食用还能补钙。

掌握这些技巧，就能做出美味的椒盐明虾。

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