韭菜虾仁炒鸡蛋的食用禁忌

韭菜虾仁炒鸡蛋的食用禁忌

韭菜烧心不宜过量食用，虾仁含钙量丰富但与某些水果同食有问题，鸡蛋过食会营养过盛。下面具体介绍韭菜虾仁炒鸡蛋中各食材的食用禁忌。

韭菜的食用禁忌

• 韭菜辛温而热，蜂蜜清热润燥，二者性质相反，不可同食。
• 白酒甘辛微苦、性太热，韭菜性温味甘、能壮阳活血，食生韭菜饮白酒，如同火上浇油。
• 韭菜与菠菜同食有滑肠作用，易引起腹泻。
• 韭菜不易消化，不宜过量食用，胃虚有热、下部有火、消化不良者不宜吃韭菜。

虾仁的食用禁忌

虾仁含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，忌与含鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，否则不仅会降低蛋白质的营养价值，还会刺激肠胃，引起人体不适，甚至出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

鸡蛋的食用禁忌

• 鸡蛋与茶同食，影响人体对蛋白质的吸收和利用。
• 鸡蛋与地瓜同食，易致腹痛。
• 鸡蛋与消炎片同食，会导致中毒。
• 鸡蛋与兔肉同食，易引起腹泻。
• 鸡蛋与鹅肉同食伤元气。
• 吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉。

结论：食用韭菜虾仁炒鸡蛋时，需注意韭菜、虾仁和鸡蛋各自的食用禁忌，避免因搭配不当影响健康。