1. 营养物质的合理分配

糖尿病饮食中，各类营养物质的比例需要科学规划：

• 糖类：占总热量的50%-60%，建议选择粗粮、全谷物和少量杂粮，避免食用葡萄糖、蔗糖、蜜糖及其制品。
• 蛋白质：占总热量的10%-15%。若患者伴有肾功能不全，应在医生指导下减少蛋白质摄入。
• 脂肪：占总热量的30%，需控制胆固醇摄入量，每日不超过300mg。

2. 饮食的合理分配

根据患者的生活习惯、病情和药物治疗方案，合理分配每日的食物摄入：

• 每日三餐的食物量可按1:2:2或1:1:1的比例分配。
• 通过公式计算理想体重（kg）= 身高（cm） - 105，并根据理想体重和工作性质计算每日总热量。休息状态下，每公斤理想体重每日需热量25-30千卡，体力劳动者需适当增加。
• 特殊人群如孕妇、乳母、儿童及营养不良者需适当增加热量摄入。

3. 随访与调整

根据患者的体重变化动态调整饮食方案：

• 肥胖患者若体重未下降，应进一步减少饮食摄入。
• 消瘦患者若体重有所增加，应调整饮食方案，避免体重过度增长。

1. 饮食控制的基本原则

• 有计划、定时、定量进餐。
• 饮食清淡，避免高盐、高糖、高脂肪。
• 尽量避免饮酒。
• 饮食均衡，合理搭配各类食物。
• 长期坚持科学饮食习惯。

2. 食物选择指南

• 限量食用糖类、油脂和动物脂肪。
• 根据需要适量摄入奶制品、肉类和坚果类食品。
• 多食用蔬菜和低糖水果。
• 主食以淀粉类食物为主，如米饭、面条、土豆、地瓜和山药等根茎类食物。

3. 饭量与热量的计算

• 计算标准体重（kg）= 身高（cm） - 105。
• 根据标准体重判断体型：
• 超过标准体重10%以上为超重。
• 低于标准体重10%以上为消瘦。
• 在标准体重±10%范围内为正常体重。
• 根据体重和活动量计算每日所需总热量。