濑尿虾：营养丰富的海味佳品

濑尿虾的基本概述

濑尿虾是一种常见的海产，主要栖息于浅潮和深海的泥沙或珊瑚礁中，具有昼伏夜出的生活习性。其分布范围极广，尤其在广东地区较为常见，部分濑尿虾还通过泰国进口。

根据来源不同，濑尿虾的体型存在差异：泰国进口的濑尿虾体长可达30厘米，而国产濑尿虾的体长通常为10至15厘米，重量在50至100克之间。

濑尿虾的营养价值

• 蛋白质含量高达20％，为优质蛋白质来源。
• 脂肪含量仅为0.7％，适合低脂饮食需求。
• 富含维生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人体必需的营养成分。
• 氨基酸种类全面，尤其是赖氨酸、谷氨酸、甘氨酸含量较高，易被人体消化吸收。
• 含有虾青素，有助于缓解时差反应引起的“时差症”。
• 富含磷、钙等矿物质，对小儿和孕妇具有补益作用。
• 镁含量丰富，有助于调节心脏活动，保护心血管系统。

濑尿虾的生活习性与优势

濑尿虾因其独特的生活习性，表现出较强的抗病能力，这使其在海产养殖中具有一定的优势。此外，由于其氨基酸组成合理，濑尿虾的肉质鲜嫩，口感极佳，深受消费者喜爱。

濑尿虾的适用人群

• 孕妇：有助于补充钙质和磷，促进胎儿发育。
• 儿童：提供成长所需的优质蛋白质和矿物质。
• 心血管疾病患者：镁含量有助于调节心脏活动，保护心血管健康。
• 长途旅行者：虾青素有助于缓解时差反应。

总结

濑尿虾不仅是一种价格实惠的海味食品，还因其丰富的营养价值和多样的健康益处而备受推崇，是日常饮食中不可多得的优质选择。

参考来源

• 美国国家生物技术信息中心（NCBI）
• 联合国粮食及农业组织（FAO）
• ScienceDirect