酒煮鸡蛋的做法

酒煮鸡蛋：营养美味的滋补佳肴

酒煮鸡蛋是一道简单易做且具有滋补功效的美食。在家乡，生完娃的妈妈们常喝几碗酒煮鸡蛋来补身补气血。平时加班过度或带娃劳累到虚脱时，也可以做这道菜来调养身体。

食材准备与疑问解答

制作酒煮鸡蛋，只需准备鸡蛋、锅和酒。常见可选用的酒有娘酒、糯米酒、黄酒以及白酒等。很多人会疑问酒煮鸡蛋放多少酒合适，接下来将详细介绍用娘酒制作酒煮鸡蛋的完美做法。

具体食材

• 娘酒500ml（娘酒据说为客家酒，500ml约一小碗）
• 姜
• 油
• 鸡蛋2个
• 鸡精

制作步骤

1. 准备2个新鲜鸡蛋，热锅后敲开鸡蛋倒入锅中香煎，注意油不用放太多。
2. 翻炒鸡蛋，将其煎至两面金黄。
3. 把500ml娘酒倒入煎好的鸡蛋中，注意鸡蛋不要煎太糊，盖上盖子煮10分钟左右。
4. 起锅时加入盐和鸡精调味。

酒煮鸡蛋做法简单，营养丰富，适合多种人群滋补身体，大家不妨一试。

参考权威站点来源：妈网百科