君之蛋挞水怎么保存

君之蛋挞水剩余处理与保存方法

有人总说做人别小气，做蛋挞也要豪气些，可做完蛋挞后往往会剩下一大碗蛋挞水。直接喝掉或倒掉都不是好选择，毕竟浪费可耻，而且剩下的君之蛋挞水是可以保存起来下次再用的。

君之蛋挞水由鲜牛奶、鸡蛋、白砂糖等多种营养物质构成，这使得它成为细菌喜爱的“温床”，保存起来有一定难度，过度冰冻还会影响其味道。不过，多余的蛋挞水想要保存，密封和冷冻是主要方法，可根据不同需求选择不同保存方式：

• 若第二天就使用，找个杯子密封冷藏即可；若需保存好几天，要加一层保鲜膜，在4度左右冷藏；若想保存很长时间，则直接密封冷冻，使用前先解冻，注意不能用热液解冻，否则会变成蛋花。
• 很多人担心冰箱太冷会把蛋挞水冰坏，实际上无论怎么冷冻，下一次使用时口味都会不如第一次。使用冷冻后的蛋挞水时，记得搅拌一下。

综上所述，君之蛋挞水剩余时可通过合适的保存方法再次利用，但保存后的口味会有所下降。

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